Ingredientes
- 400 ml de leite quente
- 2 pães cortados em fatias
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de ameixa preta picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o leite quente sobre as fatias de pão.
- Deixe descansar até que o pão tenha absorvido todo o leite.
- A seguir bata muito bem, juntamente com o leite condensado, o queijo, a manteiga, os ovos e a canela.
- Junte a ameixa e envolva bem.
- Unte muito bem uma forma para pudim com manteiga.
- Coloque o preparado e leve para cozinhar em forno médio cerca de mais ou menos 1 hora, convém verificar se está cozido.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva frio.
- Se gostar, sirva o pudim com creme pasteleiro.
