Ingredientes
- 3 pães pequenos amanhecidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 5 bananas-nanica em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os pães picados e o leite.
- Deixe de molho por 1 hora.
- Esfarele com as mãos e junte o açúcar, os ovos e a canela em pó, misturando muito bem com uma colher.
- Reserve.
- Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo claro.
- Coloque no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro, cubra com as rodelas de banana e ponha a massa de pão.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que esteja assado e com a superfície dourada.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
- Sirva morno ou frio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias: 347 por porção
