Receita de Pudim de queijo flamengo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de queijo flamengo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 100 ml de leite
  • 12 gemas de ovos
  • 2 claras
  • 500 g de açúcar

Modo de preparo

  • Bata muito bem o açúcar com as gemas.
  • Em seguida o resto dos ingredientes.
  • Cozinhe no forno em banho-maria.
  • Use forma com buraco no centro bem untada com manteiga.
  • Depois de cozido e desenformado, enfeite com fios de ovos.

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