Receita de Pudim de ricota com uva passa

Ingredientes

  • 500g de ricota amassada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca

Modo de preparo

  • Aqueça o forno a 200º.
  • Caramelize uma forma de 22cm de diâmetro com furo central e reserve.
  • No liquidificador, bata a ricota, o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
  • Acrescente a uva passa e despeje na forma.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria durante uma hora.
  • Deixe esfriar, desenforme e decore com frutas picadas.

Rendimento:8 porções

Tempo de preparo:1h30min

Valor calórico:248kcal

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