Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca branca
- 1 litro de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 vidro de leite de coco diet
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado diet
- 2 xícaras (chá) de maisena em calda diet
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve 1/2 copo de leite.
- Ferva o restante do leite com a tapioca, mexendo sempre.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, a margarina e a maisena dissolvida no leite reservado.
- Mexa até ficar um mingau bem grosso.
- Derrame na forma de buraco no meio, já com a calda da ameixa gelada.
- Leve a geladeira po 2 horas.
- Desenforme e sirva.
Rendimento: 20 porções
Calorias: 106 por porção
