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Receita de Pudim de tapioca e pêssego


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Por Berenice

Ingredientes

  • 1 xicara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de calda de pêssego e mel fervendo
  • ½ xicara (chá) de tapioca
  • 2 xicara (chá) de pêssego (cozinhe 2 xícaras de pêssego com 3 xícaras de água e mel;(quando estiver pronto, coe-os os pêssegos)

Modo de preparo

  • Deixe a tapioca de molho na água por uns minutos.
  • Junte a calda de pêssego fervendo e deixe no fogo,
  • Mexendo com uma colher até ficar bem transparente
  • Arrume o pêssego numa forma de pirex, derrame a tapioca.
  • Por cima do pêssego e coloque no forno por 15 a 20 minutos.
  • Tire, espere esfriar e leve á geladeira.
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