Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 1 copo (americano) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o açúcar,os ovos, o amido de milho, o leite, o coco, o amendoim, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Ferva o açúcar (2 xícaras de chá) com a água (1 xícara de chá) até o ponto de caramelo.
- Coloque na forma forrando-a por completo.
- Coloque então a massa do pudim no banho maria até estar bem firme.
- Retire do fogo e aguarde que esfrie completamente para desenformar.
