Receita de Pudim fácil de abacaxi

Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda (500g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 3 colheres (sopa) de fécula de batata
  • Açúcar para caramelizar

Modo de preparo

  • Reserve duas fatias de abacaxi para decorar.
  • No liquidificador, bata as fatias restantes.
  • Continue batendo e acrescente o leite condensado, os ovos, o licor e a fécula de batata.
  • Despeje em uma forma caramelizada.
  • Asse em banho maria no forno pré aquecido a 180º por cerca de 50 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme, decore e sirva.

Rendimento:6 porções

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