Receita de Pudim flan

Ingredientes

  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 1 casca de laranja
  • 3 gotas de essência de baunilha
  • Açúcar em caramelo quanto baste

Modo de preparo

  • Junte o açúcar com os ovos, misturando bem mas sem bater.
  • Adicione em seguida o leite ainda morno, depois de previamente fervido com uma casca de laranja e três gotas de essência de baunilha.
  • Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma barrada com caramelo e via ao forno para cozinhar em banho-maria.
  • Só se desenforma depois de completamente frio.

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