Receita de Pudim fofo de chocolate

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 250 g de chocolate para culinária
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 200 ml de natas
  • 2 colheres (sopa) de kirch ou outro licor a gosto

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, com uma colher (sopa) de água, e guarde-o ao calor.
  • À parte, bata a manteiga com o açúcar e as gemas, durante 20 minutos.
  • Junte o licor e o chocolate e, por fim, as claras batidas em neve, envolvendo-as cuidadosamente.
  • Coloque o preparado numa forma com buraco, passada por água.
  • Leve a geladeira durante 12 horas.
  • Desenforme, preencha o centro com as natas batidas em chantilly.
  • Decore com bombons de chocolate.

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