Receita de Pudim misto de chocolate

Ingredientes

Primeira camada:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Segunda camada:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Primeira camada:

  • Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira até obter um creme homogêneo.
  • Sem parar de bater, junte aos poucos a maionese, o leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo.
  • Depois, misture delicadamente o fermento e as claras previamente batidas em neve.
  • Transfira para uma forma de pudim caramelizada e reserve.

Segunda camada:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje cuidadosamente sobre a primeira camada reservada e leve para assar em banho maria, no forno pré aquecido por cerca de 1 hora.
  • Aguarde esfriar antes de desenformar e servir.

Rendimento:8 porções

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