Ingredientes
- 1/2kg de ricota
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200g de ameixas picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos as ameixas) até obter uma mistura homogênea.
- Misture delicadamente as ameixas picadas e despeje em uma forma de pudim previamentecaramelizada.
- Leve para assar em banho maria, no forno pré aquecido, até que, enfiando um palito, ele saia seco.
- Aguarde esfriar para desenformar.
- Sirva gelado.
Rendimento:10 porções
