Ingredientes
- 2 endívias
- 1 vidro de aspargo verde em conserva
- 1 vidro de aspargo branco em cosnerva
- 200g de morango
- 1/2 cebola picada
- 500ml de vinagre balsâmico
- 50ml de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e açúcar a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o morango em pedaços não muito pequenos, tendo o cuidado de separar alguns inteiros para decorar a salada.
- Misture-os com a cebola picada, tempere com o azeite, o vinagre balsâmico, uma pitada de açúcar, sal e a pimenta-do-reino.
- Reserve esse molho.
- Solte, lave e seque as folhas de endívia e disponha na saladeira com um aspargo de cada cor por cima.
- Coloque o molho de morango no centro e decore com os morango inteiros separados.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
