Receita de Fondue de queijo e tomate

Ingredientes

  • 30 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 tomates pequenos, sem sementes e picados
  • 350 ml de vinho branco seco
  • 450 g de queijo Gruyère, ralado
  • 225 g de queijo emmental, ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela de fondue, derreta a manteiga.
  • Adicione o alho e a cebola, deixe cozinhar lentamente.
  • Acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  • Coloque o vinho e continue mexendo até que o vinho esteja quase fervendo.
  • Retire do fogo e misture os queijos Emmental e Gruyère até que eles derretam.
  • Mantenha a panela aquecida e sirva com pão em pedaços.

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