Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
- 2 latas de ervilha escorrida
- 1 xícara (chá) de salsicha em cubos
- 1 cenoura grande ralada
- 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
- 1 xícara (chá) de maionese
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto.
- Batata palha para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha em água fervente com sal até amaciar, escorra e passe por água corrente para esfriar um pouco.
- Despeje em um refratário grande, adicione a ervilha, a salsicha, a cenoura, o pimentão e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Tempere com a maionese, sal, pimenta e salsa.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
- Salpique com batata palha para decorar
Rendimento:6 porções