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Receita de Maionese fresquinha


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 batatas cozidas e picadas
  • 1 cenoura grande cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de abobrinha italiana cozida e picada
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

  • Misture a maionese com o creme de leite e adicione a batata, a cenoura, a vagem, o pimentão, a azeitona, a abobrinha, a hortelã, o sal e misture.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Decore com hortelã.

Rendimento:6 porções

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