Receita de Lombo ao molho de maracujá

Ingredientes

• 1 1/2kg de copa lombo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (café) de óleo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mel

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque a copa lombo, sal, pimenta do reino, o alho amassado, a cebola picada, o suco de maracujá, a água, o óleo, a mostarda, o catchup e o mel dentro de um saco próprio para assar (encontrado em supermercados).
• Feche e coloque em uma assadeira.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar.
• Retire do forno e tire o saco cuidadosamente.
• Sirva em seguida, cortado em fatias e acompanhado do molho que se formou ao assar.

Rendimento:8 porções