Receita de Maionese verde de leite

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de salsa
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador o leite, a salsa, o alho, o vinagre, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo.
  • Prove para acertar o tempero.
  • Aos poucos, em fio, adicione o óleo com o liquidificador ligado na velocidade mínima.
  • Quando estiver com a textura bem consistente, desligue e transfira para uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir para ficar bem fresca.
  • Se desejar, decore com folhas de salsa no momento de servir.

Rendimento:4 porções

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