Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de salsa
- 1 dente de alho espremido
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite, a salsa, o alho, o vinagre, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo.
- Prove para acertar o tempero.
- Aos poucos, em fio, adicione o óleo com o liquidificador ligado na velocidade mínima.
- Quando estiver com a textura bem consistente, desligue e transfira para uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir para ficar bem fresca.
- Se desejar, decore com folhas de salsa no momento de servir.
Rendimento:4 porções