Receita de Salada americana de feijão

Ingredientes

  • 6 xícaras (500g) de feijão cozido sem desmanchar.
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde.
  • 3/4 xícara (chá) de cebola picada.
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar.
  • 2/3 xícara (chá) de vinagre branco.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo.
  • 1 colher (sopa) de sal.
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino.
  • Folhas de alface.

Modo de preparo

  • Escorra o feijão e acrescente o pimentão e a cebola.
  • Acrescenteos últimos 5ingredientes e deixe de molho por 2 horas, no mínimo.
  • Escorra o líquido dos temperos e sirva sobre folhas de algace.

Rendimento:8 porções.

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