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Receita de Salada de feijão fradinho


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1/2kg de feijão fradinho
  • Sal à gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Vinagre
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

  • Deixe o feijão de molho em água de um dia para o outro.
  • Cozinhe em água e sal até que fique quase macio (não deixe desmanchar).
  • Depois, escorra bem e deixe esfriar.
  • Passe o feijão para uma saladeira.
  • Junte todos os temperos e sirva.
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