Ingredientes
- 40 fatias de carpaccio
- 200g de tomates secos
- 12 rodelas de palmito
- 16 talos de aspargos cozidos
- Queijo parmesão ralado
Molho
- 12 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Distribua as fatias de carpaccio no fundo de um prato grande e enfeite com tomates secos, as fatias de palmito e os aspargos.
- Misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo.
- Salpique o queijo parmesão e regue com o molho.
