Ingredientes
- 1/2 maço de alface crespa lavada
- 1/2 maço de rúcula lavada
- 1 cenoura ralada
- 1 beterraba ralada
- 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
- 1 pimentão vermelho em tiras
Molho
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e noz moscada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Reserve.
- Em uma saladeira, arrume as folhas de alface, rúcula e, por cima, decore com a cenoura, a beterraba, o palmito e o pimentão.
- Regue com o molho e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
