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Receita de Salada com aliche


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 maço de alface americana lavada
  • 1/2 maço de rúcula lavado
  • 1 tomate fatiado
  • 1/2 xícara (chá) de filés de aliches inteiros

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, intercale as folhas de alface com as de rúcula, espalhe o tomate, o aliche e reserve.
  • Misture o azeite, a mostarda, o limão, o sal e o queijo.
  • Desoeje sobre a salada e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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