Receita de Salada de broto de feijão e frango

Ingredientes

  • 200g de broto de feijão
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pepino tipo japonês fatiado
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 5 colheres (sopa) de cebolinha fatiada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim branca

Modo de preparo

  • Cozinhe o broto de feijão em água fervente por 2 minutos e escorra.
  • Passe em água gelada e escorra novamente.
  • Despeje em uma saladeira, adicione, o frango desfiado, a cenoura, o pepino, a maionese, a cebolinha e tempere com sal a gosto.
  • Misture com uma colher.
  • Aqueça uma frigideira, em fogo médio, coloque o gergelim e vá mexendo com uma colher, até dourar levemente.
  • Polvilhe sobre os ingredientes na saladeira e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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