Receita de Salada de abóbora com alcaparras

Ingredientes

  • 500g de abóbora brasileira
  • 50g de alcaparras
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e rale com a casca.
  • Pique parte das alcaparras e reserve algumas para finalizar.
  • Tempere a abóbora com suco de limão, sal, azeite e alcaparras.
  • Deixe marinar por 4 horas.
  • Coloque numa travessa e finalize com as alcaparras inteiras reservadas.
  • Sirva em seguida.

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