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Receita de Salada de agrião e abobrinha


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Por Catharina Sodré

Ingredientes

  • 1 maço de agrião
  • 6 cogumelos
  • 4 abobrinhas cozidas ligeiramente
  • 4 tomates
  • Folhas de manjericão fresco a gosto
  • Sal e pimentado reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  • Lave as folhas de agrião em água corrente e coloque-as em uma saladeira.
  • Corte em fatias os cogumelos e as abobrinhas.
  • Corte os tomates em 4 partes.
  • Coloque tudo na saladeira, adicione as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Regue com o azeite, misture delicadamente e sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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