Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de arroz 7 grãos
- Sal a gosto
- 1 cenoura em cubos
- 2 mandioquinhas em cubos
- 2 rabanetes em rodelas
- Folhas de hortelã para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a água em uma panela e deixe ferver.
- Adicione o arroz, tempere com sal e cozinhe com a panela semi-tampada até secar a água e amaciar o arroz.
- Desligue e deixe esfriar.
- Cozinhe a cenoura e a mandioquinha em água e sal até amaciar.
- Escorra e deixe esfriar.
- Em uma saladeira, misture o arroz, os legumes cozidos e acerte o sal.
- Espalhe o rabanete sobre a salada, decore com hortelã e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
