Receita de Salada de arroz e lombo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz selvagem cozido e frio
  • 1 1/2 xícara (chá) de lombinho em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião

Molho

  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Misture o arroz, o lombinho, o cheiro verde e o agrião.
  • Misture os ingredientes do molho, batendo levemente com um garfo.
  • Disponha a salada em uma travessa, cubra com o molho e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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