Receita de Salada de batata com casca de abóbora

Ingredientes

  • 1,2kg de batata inglesa
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de casca de abóbora
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte as batatas com casca em cubos médios, cozinhe em água com sal até ficarem al dente.
  • Retire do fogo, escorra e reserve.
  • Corte as cascas de abóbora em pedaços pequenos de 1cm, cozinhe em água com sal até ficarem al dente.
  • Retire do fogo, escorra e reserve.
  • Misture as batatas, as cascas e o requeijão.
  • Ajuste o sal, coloque em uma travessa e sirva.

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