Ingredientes
- 1 maço de brócolis em buquês
- Sal a gosto
- 2 tomates cortados em 4 partes
- 4 ovos cozidos e cortados em 4 partes
- 10 azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de castanha do paré picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis, em uma panela com água ferente e sal por 5 minutos.
- Desligue o fogo, escorra e passe por água corrente.
- Em uma saladeira ou travessa, disponha o brócolis escorrido, o tomate, o ovo, azeitona e polvilhe as castanhas e o parmesão.
- Tempere com o azeite, sal e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
