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Receita de Salada de brócolis com gergelim


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 3 maços de brócolis (só as flores)
  • 1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim

Modo de preparo

  • Cozinhe o brócolis até ficar macio.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Doure o gergelim sozinho na panela, em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque o brócolis em uma tigela com metade das sementes de gergelim.
  • Tempere a gosto e deixe marinar em temperatura ambiente por no mínimo 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Coloque as sementes restantes sobre a salada na hora de servir.
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