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Receita de Salada de brócolis com mandioquinha


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Por Mariana Cardoso

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
  • 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida em rodelas
  • 3 tomates cerejas cortados ao meio
  • 1 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em um prato ou travessa, disponha o brócoli, a mandioquinha, o tomate cereja e tempere com o azeite, o suco de limão e sal.
  • Sirva em seguida.

Dica: Cozinhe o brócolis e a mandioquinha separadamente, já que o primeiro legume tem um tempo de cozimento menor que a mandioquinha.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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