Receita de Sopa de brócolis com couve flor

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 6 flores inteiras de brócolis
  • 6 flores inteiras de couve flor
  • Suco de 1 limão (opcional)
  • Ramos de salsa
  • 1 caldo de galinha
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Na panela coloque a água, as flores de brócolis e couve flor e o caldo de galinha.
  • Cozinhe até amolecer as flores.
  • Coloque tudo no liquidificador, bata até obter um creme.
  • Servir morno (se quiser acrescente gotas de limão).
  • Depois de pronto acrescente a salsa picada e a pimenta-do-reino.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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