Receita de Quadrados de queijo

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Coloque no copo do liquidificador a farinha, o leite, os ovos e o sal junto com 3/4 de xícara de água.
  • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • Cubra e deixe descansar na geladeira por duas a três horas.
  • Leve a manteiga ao fogo até começar a dourar.
  • Com ela, unte bem uma assadeira de 23 x 35cm.
  • Despeje a massa preparada na assadeira e por cima polvilhe o queijo ralado.
  • Leve ao forno quente (220º) pré aquecido por 15 minutos, reduza a temperatura para 200º e continue assando por uns 30 minutos, até dourar.
  • Sirva cortado em quadrados.

Rendimento:15 porções

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