Receita de Salada de carne de porco assada

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de alcaparra
  • 200g de carne de porco assada em cubos
  • 200g de batatas cozidas em cubos
  • 100g de beterrada cozida em cubos
  • 12 azeitonas verdes sem caroço
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ou 3 pepinos em conserva
  • 100g de maionese
  • 12 fatias finas de salaminho
  • 1 limão finamente fatiado
  • 1 pé de alface

Modo de preparo

  • Misture a carne de porco, batatas, beterraba, pepinos e alcaparras.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reserve.
  • Coloque as folhas de alface nas bordas de um prato grande.
  • No centro do prato, coloque a mistura com a carne de porco e por cima, a maionese.
  • Em volta, coloque intercalados, o salaminho e o limão.
  • Decore com as azeitonas e sirva.

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