Receita de Salada de cevadinha

Foto: Nestlé

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de cevada em grãos (cevadinha)
  • 1 cebola roxa média picada
  • 1 pepino japonês médio picado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de damasco picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (sopa) de MAGGI Fondor
  • Folhas de alface variadas

Modo de preparo

  • Lave a cevadinha em água corrente, coloque em uma panela com 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio para cozinhar, com a panela semi tampada, por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente.
  • Escorra sob água fria e reserve até esfriar completamente.
  • Coloque a cevadinha já cozida em um recipiente, junte a cebola roxa, o pepino, o coentro, a salsa, o damasco, o azeite, o suco de limão e o MAGGI FONDOR e misture bem.
  • Coloque em um prato grande ou saladeira e mantenha em geladeira até o momento de servir.
  • Sirva acompanhada das folhas de alface.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir