Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cevada em grãos (cevadinha)
- 1 cebola roxa média picada
- 1 pepino japonês médio picado em cubos
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de damasco picado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de MAGGI Fondor
- Folhas de alface variadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a cevadinha em água corrente, coloque em uma panela com 3 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio para cozinhar, com a panela semi tampada, por cerca de 30 minutos ou até ficar al dente.
- Escorra sob água fria e reserve até esfriar completamente.
- Coloque a cevadinha já cozida em um recipiente, junte a cebola roxa, o pepino, o coentro, a salsa, o damasco, o azeite, o suco de limão e o MAGGI FONDOR e misture bem.
- Coloque em um prato grande ou saladeira e mantenha em geladeira até o momento de servir.
- Sirva acompanhada das folhas de alface.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
