Ingredientes
- 500g de cogumelo paris
- 200g de queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite
- 1/4 molho salsa (sem o talinho)
- 1/4 limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- Alface roxa para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os cogumelos e fatie bem fininho, fatie os dentes de alho bem finos, corte a salsa grosseiramente e use a parte do ralador mais grosso para ralar o queijo parmesão ou em lascas.
- Misture delicadamente todos os ingredientes e tempere com uma pitadinha de sal e pimenta, torne a misturar, delicadamente.
- Decore com a alface e sirva.
Rendimento: 6 porções
