Receita de Salada de cogumelo paris

Ingredientes

  • 500g de cogumelo paris
  • 200g de queijo parmesão
  • 2 dentes de alho
  • 50ml de azeite
  • 1/4 molho salsa (sem o talinho)
  • 1/4 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Alface roxa para decorar

Modo de preparo

  • Lave bem os cogumelos e fatie bem fininho, fatie os dentes de alho bem finos, corte a salsa grosseiramente e use a parte do ralador mais grosso para ralar o queijo parmesão ou em lascas.
  • Misture delicadamente todos os ingredientes e tempere com uma pitadinha de sal e pimenta, torne a misturar, delicadamente.
  • Decore com a alface e sirva.

Rendimento: 6 porções

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