Receita de Salada de endívia com kiwi

Ingredientes

  • 2 pés de endívia
  • 2 kiwia em cubos
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • Sal e cheiro verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado com pele

Modo de preparo

  • Desfolhe as endívias e arrume em um prato.
  • Disponha o kiwi sobre as folhas de endívia e reserve.
  • Em uma tigela, misture o suco de limão, o creme de leite, o curry e sal até ficar homogêneo.
  • Regue a salada, polvilhe com cheiro verde, o amendoim e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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