Receita de Salada de feijão fradinho e carne de sol

Ingredientes

• 300g de feijão fradinho
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 200g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/2 maço de erva doce cortada em tiras
• 1 cebola cortada em fatias
• Sal a gosto

Molho

• 1 copo de iogurte desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque o feijão em uma panela e cubra com água.
• Junte acebola, o alho e o louro.
• Cozinhe até o feijão ficar macio e escorra.
• Em uma saladeira, misture o feijão com a carne de sol, o pimentão, a erva doce e a cebola.
• Acerte o sal e reserve.
• Em um recipiente, misture o iogurte, o suco de limão e a salsinha.
• Acerte o sal.
• Sirva com o feijão e se, quiser, folhas verdes.

Rendimento: 6 porções