Esta salada é uma das combinações favoritas para quem busca equilíbrio entre o frescor das folhas, a doçura da fruta e a intensidade salgada do bacon. É elegante, rápida e agrada a diversos paladares.
Ingredientes
- 300g de mix de folhas verdes
- 2 peras cortadas ao meio e fatiadas finamente
- 1/2 xícara (chá) de nozes tostadas
- 8 fatias de bacon
- 1/2 xícara (chá) de cranberries secas
- 1/2 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
- 1 pacotinho de queijo ralado Mococa
Molho
- 1 caixinha de mistura creme de leite Mococa
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (chá) de mostarda dijon
- 1 pitada de sal e de pimenta preta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece com a frigideira fria, coloque o bacon fatiado. Ligue e deixe fritar até ficar crocante dos dois lados. Reserve.
- Depois de frio, quebre ou corte o bacon em pedacinhos menores.
Molho
- Em um bowl, misture a mistura creme de leite Mococa, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Mexa bem.
- Em uma tigela grande, coloque as folhas, os tomates e os fios de molho por cima.
- Para a montagem da salada, faça uma base de folhas, adicione as peras, nozes, e cranberries e finalize com o bacon e o queijo ralado Mococa salpicado com cima de tudo junto com o molho.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
