Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- 1 pé de alface americana
- 100g de queijo brie
- 100g de shitake fresco
- 2 bananas passa picadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Mostarda escura quanto baste
- Limão a gosto
- Gengibre e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as verduras, seque-as e reserve.
- Limpe e lave o shitake e corte-o em tiras.
- Em seguida refogue-o no azeite de oliva e no gengibre.
- Disponha em uma travessa a rúcula, a alface, o queijo e a banana passa.
- Sirva com os cogumelos quentes sobre o queijo brie.
- Prepare um molho suave de mostarda, limão, azeite de oliva e sal ou use o tempero de sua preferência.
- Regue a salada e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções.