Receita de Salada de frango com agrião

Ingredientes

  • 500 g de lascas de frango assado
  • 3 xícaras (chá) de pão italiano cortado em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de hortelã picada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 3 tomates maduros, sem sementes, picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 xícaras (chá) de folha de agrião
  • Miniagrião para decorar
  • Sal e pimenta-do-reino para temperar

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o agrião.
    Tempere com sal e pimenta-do-reino e distribua entre seis pratos.
    Por cima, disponha as folhas de agrião lavadas, decore com miniagrião e sirva.

Rendimento: 6 porções

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