Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
- 1 maço de rúcula lavada e picada
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão, em água fervente com sal, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Escorra, coloque em uma saladeira e deixe esfriar.
- Regue com o azeite, acrescente o tomate, a rúcula, a mussarela, sal, pimenta e misture.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
