Ingredientes
- 1kg de polvos pequenos limpos
- 2 folhas de louro
- 1 limão siciliano
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- Azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com água levemente salgada, o louro, meio limão cortado em dois e a pimenta.
- Quando levantar fervura, pegue os polvos pela cabeça e mergulhe-os, um a um, até que os tentáculos se enrolem, retirando-os em seguida.
- Ao final, desligue o fogo e coloque todos os polvos na panela, deixando-os na água fervente por 20 minutos.
- Escorra, deixe-os amornar e disponha-os no prato em que serão servidos, temperando-os com azeite, sal e o suco do limão restante.
Rendimento: 6 porções
