Ingredientes
- 2 pepinos cortados em rodelas finas
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1 pitada de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de creme de leite (se usar o fresco, bata até engrossar)
- 2 cebolinhas verdes picadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Afervente o pepino ligeiramente na água com sal.
- Escorra e passe para uma panela com o azeite, o sal e o açúcar.
- Cozinhe por alguns minutos, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
- Misture o creme de leite com a cebolinha verde e tempere.
- Leve para gelar.
- Misture o pepino com o creme e sirva.
Rendimento:4 porções
