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Receita de Salada de pepino e soja


Avaliação: / Salada de pepino e soja3 votos PiorMelhor 
Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada granulada
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 pepinos fatiados
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

Molho

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 pepino em conserva picado sem a água
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela, deixe a proteína de soja de molho na água por 30 minutos.
  • Escorra e aperte bem para retirar o excesso de água.
  • Em uma saladeira, coloque o pepino, o gergelim e a proteína de soja.
  • Para o tempero, em uma tigela, misture o iogurte com o pepino, o suco de limão e o sal.
  • Espalhe sobre a salada e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Calorias: 227 por porção

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