Receita de Salada de queijo à francesa

Ingredientes

  • 2 alfaces francesas
  • 1 ou 2 molhos de espargos finos
  • 125 g de nozes
  • 500 g de queijo tipo flamengo
  • Maçãs reinetas
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída a gosto
  • Azeite quanto baste
  • Vinagre de estragão quanto baste

Modo de preparo

  • Raspe, apare e lave os espargos antes de cozinhar.
  • Ripe a alface, descasque as maçãs e corte estas em pequenos cubos.
  • Corte o queijo em pedaços compridos e estreitos.
  • Misture os elementos mencionados e tempere somente antes de servir.
  • Se gostar, pode temperar esta salada com natas, sal, pimenta e vinagre de estragão.

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