Receita de Salada de rabanete, maçã e kassler

Ingredientes

  • 2 maços de rabanetes
  • 1 maçã grande
  • Suco de limão
  • 150g de kassler (costela defumada) cozido em água fervente por uns 10 minutos, cortado em tiras
  • 3 cebolinhas verdes
  • 2 colheres (sopa) de gergelim

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Retire o cabinho e as folhas dos rabanetes.
  • Lave e corte em fatias no sentido do comprimento.
  • Depois corte em tiras.
  • Descasque a maçã e retire as sementes, corte em fatias e depois em bastõezinhos.
  • Pincele com o suco de limão e misture com a carne.
  • Corte a cebolinha verde em rodelas.
  • Toste o gergelim numa frigideira sem gordura, mexendo até que adquira um pouco de cor, por uns 5 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Misture a maçã, a carne, a cebolinha e os rabanetes e polvilhe com o gergelim.

Rendimento:8 porções

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