Receita de Salada de rúcula e salmão ao molho de maracujá

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula
  • 2 batatas cozidas em cubos
  • 1 beterraba ralada
  • 200g de salmão defumado fatiado

Molho

  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com um garfo até homogeneizar.
  • Reserve.
  • Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula e espalhe a batata, a beterraba e o salmão.
  • Regue com o molho e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email