Receita de Salada de trigo

Ingredientes

  • 500g de trigo em grão
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 200g de vagem cozida cortada em pedaços
  • 150g de azeitonas verdes cortada em rodelas
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe o trigo em água por cerca de 60 minutos, com a folha de louro.
  • Mantenha o fogo moderado e a panela semitampada.
  • Escorra os grãos de trigo e deixe esfriar.
  • Junte o restante dos ingredientes e sirva com os tomates da decoração.

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